Свекольник холодный
Ингредиенты
На 4 порции Свекла - 450 г. сметана - 150 г. сахар - по вкусу, 4 яичных белка, огурцы свежие - 300 г. салат лиственный - 40 г. лук зеленый - 45 г. петрушка, укроп - 20 г. лимонная кислота - по вкусу, отвар свеклы - 1 1/2 л.
Способ приготовления
Варить свеклу до готовности в воде, добавив лимонной кислоты, затем охладить, очистить свеклу и процедить отвар. Свеклу нашинковать и соединить с отваром, добавить сахар, рубленый вареный белок, нашинкованные салат и лук, а также мелко нарезанные огурцы и заправить сметаной.
Перед подачей к столу посыпать свекольник рубленой зеленью.
Похожие рецепты
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы очищенные грибы не почернели, положите их в подсоленную воду, добавьте немного уксуса.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке