Летний пудинг (1)

Ингредиенты

  • 425 г консервированной клубники,
  • 425 г ежевики,
  • 3/4 стакана сахара,
  • 1 среднее яблоко, очищенное и крупно нарезанное,
  • 300 г малины,
  • 15 толстых ломтиков хлеба, без корки,
  • свежая клубника, черника, малина и ежевика, для украшения

Способ приготовления

Выложить ягоды на тарелку. Обсушить. Налить сироп в кастрюлю, добавить сахар. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить без крышки 10 мин, снять с огня. Сложить консервированные ягоды и кусочки яблока в миску и хорошо перемешать. Разрезать ломтики хлеба наискосок пополам и выложить ими дно и стенки глубокой формы для выпечки пудингов. Ломтики сбрызнуть сиропом, выложить на них половину ягодной смеси и полить 1/3 сиропа. Точно так же сделать еще один слой, затем сверху положить оставшийся хлеб и залить остальным сиропом. Поставить форму на большую тарелку. Накрыть пластиковой крышкой, сверху установить тарелку с грузом. Отставить на 1 ч, снять груз и убрать пудинг на ночь в холодильник.

Перед подачей перевернуть на блюдо и украсить ягодами.

Похожие рецепты

Оставить отзыв