Каша перловая с мясом
Способ приготовления
Жирную свинину, нарезать на мелкие кусочки, обжарить с луком до румяного цвета. Крупу предварительно замочить в холодной воде на 2-3 часа, хорошо помять руками, чтобы удалить крахмал. Несколько раз промыть. Мясо с луком положить в кастрюлю (лучше чугунок), влить воду, дать закипеть, посолить, посыпать перцем, после чего засыпать крупу. Варить на очень слабом огне.
Оставить отзыв
Совет еще
Не жалейте горячей воды и мыла для мытья посуды. Посуда, в которой мы варим пищу и из которой едим, должна быть абсолютно чистой.