Торт Лимонное чудо

Ингредиенты

Тесто
Яйцо 3 шт. Кипяток 2 ст.л. Мука 100 гр. Крахмал 100 гр. Разрыхлитель 1 Пачка Сахар 100 гр. Ванильный сахар   по вкусу Коньяк (или красное вино)  
Для крема
Белки 3 шт. Сахар 1 стакан Молоко 150 мл. Сливочное масло 20 гр. Лимон 1 шт. Тёртая апельсиновая и мандариновая цедра  

Способ приготовления

Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Яйца взбивать миксером 2 мин, не прекращая взбивания тонкой струйкой быстро влить кипяток и взбивать ещё 5 мин. Добавить сахар и крахмал с мукой. Перемешать, залить в форму, выпекать 20 мин. Остудить, вынуть, разрезать пропитать коньяком. Крем: белки взбить с сахаром в густую пену, добавить молоко и поставить на огонь, чтобы закипело, постоянно перемешивая, остудить. Отдельно ошпарить лимон, натереть его на мелкой тёрке вместе с цедрой. Размягчить сл. масло, взбить его добела, добавить лимон. Взбивая постепенно добавить в масло белково-молочную смесь. Смазать коржи, украсить цедрой.

Оставить отзыв

Панированная брынза
Панированная брынза
Пирог со сливами (Духовка)
Пирог со сливами

Совет еще

В микроволновой печи можно легко сушить различные приправы и грибы. Приправы мелко режутся и кладутся в печь между двумя листами бумаги. Грибы сушатся на тарелочке.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)