Помидоры (десертный засол).
Способ приготовления
Мытые помидоры положить в банки, положить чеснок, укроп, 3-5 шт, гвоздики, душистого перца, лавровый лист. Рассол прокипятить и залить в банки, затем поставить в горячую воду и подогревать 12 минут, закатать и поставить в холодное место.
Рассол: на 1 литр воды 1 столовая ложка соли на уровне краев, 4 столовых ложки сахара.
Оставить отзыв
Совет еще
Плесень на соленьях размягчает овощи и портит сок, поэтому ее нужно тщательно собрать, стенки сосуда вытереть чистым полотенцем, прибавить немного соли и перемешивать рассол несколько раз в течение 3—4 дней.