Соленые помидоры.
Способ приготовления
Вымыть недозрелые плоды средней величины и плотно уложить в эмалированную посуду, переслаивая чесноком, укропом, хреном, перцем, листьями вишни, черной смородины (дно посуды предварительно устилают этими пряностями и посыпают порошком сухой горчицы).
Сверху помидоры закрыть листьями пряностей, залить рассолом, положить деревянный круг, а на него гнет.
Оставить отзыв
Совет еще
Два кусочка сахара, добавленные в воду, где варятся овощи, улучшают их вкус.