Харчо (2)

Ингредиенты

Баранина 500 гр. Репчатый лук 2 гол. перец гр. Рис 0,5 стак. сливы маринованные 0,5 стак. Соль гр. Томат-паста 2 ст.л. Чеснок 2 гол.

Способ приготовления

Баранину нарезать небольшими кусочками, можно с косточками, залить холодной водой и поставить варить, периодически снимая пену. Примерно через полтора часа положить в кастрюлю мелко нарезанный репчатый лук, толченый чеснок, рис, маринованные сливы, перец и соль. Поварить еще полчаса. Минут за пять до окончания варки добавить слегка обжаренные в масле помидоры без кожицы или томат-пасту. Подавая харчо на стол, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Манник "Тыквенный" (Духовка)

Мампяр (уйгурский суп с тестом) (Восточная кухня)

Совет еще

Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный. Чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке