Печень по-японски
Ингредиенты
рис 1 стакан
горошек зеленый 1/2 банки (200 г.)
печень говяжья или свиная 500 г.
масло растительное
мука 2 ст. л.
мандарины свежие 1 шт.
маргарин
соус соевый
паприка
соль
Способ приготовления
Куски печени обмакивают в растительное масло, обваливают в муке и обжаривают с обеих сторон, затем посыпают солью и паприкой. Рассыпчатую рисовую кашу осторожно смешивают с готовым зеленым горошком, заправляют паприкой и держат до подачи на водяной бане. При подаче куски печени накрывают дольками мандарина, слегка обжаренными на маргарине, и гарнируют рисом под соевым соусом.
Похожие рецепты
Оставить отзыв
Совет еще
При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.