Картофель, жаренный в кляре
Ингредиенты
картофель - 10шт.
для кляра:
- мука - 4 ст. ложки,
- яйцо - 1шт.,
- молоко - 3/4 стакана,
- тертый сыр - 1 ст. л.,
- жир (или рафинированное растительное масло) - 100г,
- соль - по вкусу.
Способ приготовления
Для приготовления кляра: муку смешать с яйцом и тертым сыром, развести молоком, чтобы получилось жидкое тесто. Картофель очистить, нарезать соломкой, опустить в кляр и перемешать. Затем переложить во фритюр и жарить до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Из черноплодной рябины варенье получается пресное. А вот если добавить яблоки (пятую часть веса) или лимонную кислоту (2 г на 1 кг ягод), или вместо воды использовать сок красной смородины (2,5 стакана на 1 кг), вкус варенья улучшится. Предварительно рябину бланшируют 3—5 мин.