Выложите с миску для смешивания соуса сметану. Очистите чеснок и пропустите его через пресс к сметане. Нарежьте зелень (мелкость - на свой вкус) и добавьте к сметане.
Готовя суп или бульон, мясо следует заливать холодной водой. При медленном нагревании воды часть белков и солей переходит в раствор, в результате чего получается питательный и вкусный суп.