Зразы мясные, фаршированные омлетом
Способ приготовления
Из мяса и хлеба приготовить мясной фарш. Яйца хорошо взбить венчиком, смешать с молоком, вылить на смазанную маслом сковороду, на пару довести до готовности, охладить и изрубить. Мясной фарш выбить влажными руками, сделать две круглые лепешки, на середину лепешек положить омлет, края соединить. Зразы сварить на пару или сложить в кастрюлю, до половины залить холодной водой, закрыть крышкой и кипятить 15 минут.
Подавать с маслом или молочным соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Если тесто подгорает, нужно поставить на дно духовки огнеупорную миску с водой.