Постный борщ с маринованными овощами
Ингредиенты
- 1,5 л свекольного отвара,
- 200 г маринованной капусты,
- 2 клубня картофеля,
- 1 маринованный болгарский перец,
- 50 г маринованной кружочками моркови,
- 30 г томатной пасты,
- 50 г сметаны,
- соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Отвар довести до кипения, положить капусту, варить в течение 10 минут, добавить картофель, нарезанный перец, морковь, томатную пасту, посолить, варить до готовности.
Борщ разлить по тарелкам, заправить сметаной.