Суп-пюре "фасолево-морковный"
Способ приготовления
Фасоль перебрать, промыть и залить холодной водой. Оставить на 5-6 часов.
Воду из-под фасоли слить. Фасоль положить в кастрюлю. Добавить воду. Морковь почистить и разрезать пополам. Репчатый лук почистить. Гвоздику воткнуть в луковицу. В кастрюлю положить лук и морковь.
Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Накрыть крышкой. Варить на умеренном огне в течение 40-50 минут.
Фасоль, морковь и лук достать из супа и положить в кухонный комбайн, удалив из лука гвоздику. Перетереть в пюре. Положить в кастрюлю. Добавить молоко. Посолить. Перемешать. Варить в течение 3-5 минут.
Примечание:
Подавать в горячем виде, украсив зеленью и заправив сливочным маслом. Дополнительно подать гренки.
Оставить отзыв
Совет еще
Смеси пряностей также заготовляют впрок и хранят в молотом виде в стеклянной посуде. Необходимо, чтобы помол всех частей смеси был одинаковым, а также, чтобы все компоненты смеси были бы высушены хорошо.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке