Рагу по-африкански
Ингредиенты
1 кг дичи, 1 л кислого молока, 200 г чернослива без косточек, 2 головки репчатого лука, 400 г персиков, 2 болгарских перца, 40 г сливочного масла, молотая корица, молотый имбирь, сахар, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусками. Лук измельчить. Масло разогреть и обжарить на нем лук и мясо. Болгарский перец нарезать соломкой, персики — дольками, добавить к мясу, перемешать. Добавить чернослив, посолить, поперчить, пересыпать корицей, имбирем, сахаром. Все перемешать, залить молоком и тушить.
Оставить отзыв
Совет еще
Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.
Новые рецепты
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке
Маринад с помидорами
Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке
(Духовка)
Салат из ветчины с помидорами, огурцом и сыром
Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем