Мясо (по весеннему)

Ингредиенты

Мясо (азу) 500 гр. Баклажаны 2 шт. Помидоры 4-5 шт. Репчатый лук 2 шт. Болгарский перец 3-4 шт. Картофель 4-5 шт. Свежая зелень по вкусу Подсолнечное масло 50 гр. Соль по вкусу перец по вкусу Чеснок 2-4 дольки

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

продукты для рецепта

В разогретую кастрюлю или сковороду налить подсолнечное масло, положить мясо(азу), немного обжарить, помешивая.

обжаренное мясо по рецепту

Баклажаны, помидоры, картофель порезать кружочками, а лук и болгарский перец кольцами. Мясо тушить 10-15 минут, после чего слой за слоем выложить в посуду овощи. Первый слой - картофель,

картофель выложенный на мясо по рецепту

второй - баклажаны, третий - помидоры,

выложенные помидоры по рецепту

четвертый - репчатый лук, пятый - болгарский перец.

выложенный перец по рецепту

Прикрыть крышкой и тушить на медленном огне в течении 35-40 минут не перемешивая. Добавить холодной кипяченой воды, чтобы не подгорало. Добавить мелко нарезанный чеснок и зелень и тушить еще 5 минут.

готовое мясо по рецепту

Внимание! Лучше всего посолить отдельно мясо и отдельно каждый слой овощей. Подавать не перемешивая.

Оставить отзыв

Салат из моркови

Блинчики из картофеля

Совет еще

В конце тушения при испарении воды добавляют не воду, а более плотные или кислые жидкости – сливки, сметану, фруктовый или овощной сок, уксус, виноградное вино.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке