Суп кимчи (Корейская кухня)

Ингредиенты

700 г свиной корейки, 60 г грибов шиитаке, 250 г тофу, 75 г лука, 1 стручок перца чили, 2 зубчика чеснока, 20 г зеленого лука, 1 ст. л. саке, 4 ч. л. соевого соуса, 2 ст. л. соуса кимчи, 2 ст. л. растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу

Кухня Корейская кухня

Способ приготовления

Нарезать тонкими полосками корейку, грибы, тофу. Лук, перец чили и чеснок измельчить. В кастрюлю налить растительное масло, добавить соус кимчи, соевый соус, саке, чеснок и перец чили. Через 1 минуту положить лук, грибы, корейку. Залить водой, чтобы она покрывала содержимое. Довести до кипения, варить на медленном огне до готовности мяса. Периодически доливать воду. В конце досолить, поперчить, добавить тофу, перемешать и посыпать измельченным зеленым луком.

Оставить отзыв

Перец, фаршированный овощами по-болгарски

Картофельное пюре с чесноком и беконом

Совет еще

Чем больше компонентов в супе, тем крупнее они должны быть нарезаны, чем меньше, тем – мельче. В овощной суп овощи режутся как можно мельче, в крупяной (лапша, вермишель, клецки и т.д.) – кладутся целиком.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)