Татариахни (Грузинская кухня)

Ингредиенты

500 г говядины, 150 г моркови, 100 г лука, 1 веточка сельдерея, 50 г петрушки и кинзы, 2 л воды, 2 лавровых листа, 1 стручок перца чили, 3 зубчика чеснока, соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать порционными кусками, залить водой и поставить на огонь. Перед закипанием снять пену. Морковь нарезать ломтиками, лук разрезать пополам, чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. Через 45 минут после закипания мяса добавить морковь и лук, еще через 25 минут – лавровый лист, острый перец и соль. Проварить 5 минут, положить чеснок и зелень. Через 1 минуту снять с огня.

Оставить отзыв

Оджахури из свинины (Грузинская кухня)
Оджахури из свинины
Бутерброд с красной икрой и авокадо
Бутерброд с красной икрой и авокадо

Совет еще

Срок хранения смальца - 6 месяцев. Хранить в стеклянной или керамической таре с крышкой, в темном и прохладном месте.

Новые рецепты

Поджарка из говядины  Говядина в пиве по-баварски  Запеченная говядина с картофелем Говядина, Картофель, Жир, Зелень укропа, Специи, Соль (Духовка) Говядина в вине с овощами  Говядина в вине с грибами  Стейк Говядина, перец, Соль (Сковородка) Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль Мясо с шампиньонами  (В горшочке) Суп с вином и ягодами  Фруктовый суп (2)