Творожные оладьи с ягодами и сливками
Ингредиенты
180 г обезжиренного творога, 140 г пшеничной муки, 375 мл кефира, 2 яйца, 1/2 ч. л. соды, 2 ст. л. сахара, щепотка соли, растительное масло, сливки, мед и ягоды для подачи
Способ приготовления
В кефир всыпать соду, перемешать. Белки отделить от желтков. Белки отправить в холодильник. Желтки взбить с сахаром. Желтковую массу соединить с творогом, растереть до получения гладкой массы. Влить кефир с содой, перемешать. Всыпать муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Охлажденные белки взбить со щепоткой соли в устойчивую пену. Ввести в тесто, аккуратно перемешать. Выпекать оладьи на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. Подавать с медом, ягодами и густыми сливками.
Оставить отзыв
Совет еще
Выпекать куличи лучше в увлажненной духовке; для этого в нижнюю часть духовки помещают емкость с горячей водой.
Для приготовления пасхи используют только самый свежий творог, густую некислую сметану и густые сливки повышенной жирности.
Для того, чтобы яйца при крашении не трескались, сварите их обычным способом, а потом горячими опускайте в краску и варите до тех пор, пока они не окрасятся.
Для приготовления пасхи используют только самый свежий творог, густую некислую сметану и густые сливки повышенной жирности.
Для того, чтобы яйца при крашении не трескались, сварите их обычным способом, а потом горячими опускайте в краску и варите до тех пор, пока они не окрасятся.