Тушеный цыпленок с чесноком
Способ приготовления
(Антильские острова)
Выпотрошить, промыть и нарезать на куски тушку молодого цыпленка. Положить в кастрюлю мясо, прибавить разогретое оливковое масло и тушить 30 мин. Затем прибавить толченый чеснок, 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени петрушки, соль и черный перец. Через несколько минут вынуть куски цыпленка на подогретую тарелку, а к мясному соку прибавить, непрерывно помешивая, сырой яичный желток и еще немного черного перца. Залить цыпленка соусом и подать.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи богаты натрием, калием, магнием. Эти минеральные вещества доставляются в организм человека в достаточном количестве при условии разнообразного питания.