800 г говядины, 75 г топленого масла, 1 ст. ложка муки, 1,1 кг груш, 2 ст. ложки сахара, 1,5 ч. ложки соли.
Мясо нарезать на кусочки, обжарить в топленом масле, посолить, добавить теплую воду и тушить почти до готовности. Промыть груши, нарезать дольками, очистить от сердцевины, слегка обжарить в топленом масле и выложить их на мясо. Залить соусом из жженого сахара, обжаренной муки и кипяченой воды. Довести до готовности в духовке.
В противном случае вы можете запретить сохранение/обработку файлов cookie в настройках своего браузера или покинуть настоящий Интернет-ресурс.