Маринад для мяса дичи молодых животных
Ингредиенты
Способ приготовления
Мясо натереть смесью измельченных специй, положить в эмалированную миску, залить вином, в которое добавлены растительное масло, уксус, соль, сахар и поставить в холодное
место на 1 -2 дня.
После маринования мясо шпигуют салом и чесноком, затем жарят или тушат.
Оставить отзыв
Совет еще
Когда варенье готово, его остужают. Накрывать остывающее варенье крышкой ни в коем случае нельзя. Достаточно прикрыть его марлей или чистой (не газетной) бумагой.