Салат "Мимоза"

Этот салат делается слоями в глубокой салатнице.

• 1 слой - рыбные консервы размять вилкой, смазать майонезом;
• 2 слой - картофель сварить и натереть на крупной терке, посолить и смазать майонезом;
• 3 слой - мелко нарезать лук и посыпать поверх картофеля;
• 4 слой - сварить яйца, отделить белки от желтков, натереть белки на крупной терке, посолить, смазать майонезом;
• 5 слой - сварить морковь, натереть на крупной терке, посолить, смазать майонезом;
• 6 слой - желтки натереть на мелкой терке и посыпать поверх морковного слоя, майонезом не смазывать.

Поставить на 1 час в холодильник. Лучше овощи посолить при варке. Тогда при приготовлении салата посолить только белковый слой.