Рулет из телятины, начиненный яйцами

Ингредиенты

Телятина 2 шт. (филейных куска) Окорок 2 кус. Яйцо вареное 2 шт. Мука 2 ст.л. Жир 2-3 ст.л. Сметана (или молоко) 1/2 стак. Бульон 1,3 стак. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Филе слегка отбить, посолить, на каждый из них положить по кусочку окорока и вареному яйцу, свернуть рулеты, обвязать ниткой, обвалять в муке, обжарить в кипящем жире, после чего залить сметаной или молоком. Закрыть посуду крышкой и тушите, постепенно подливая кипящий бульон. Готовые рулеты разрезать вдоль пополам, подать горячими или холодными.

Оставить отзыв

Винегрет с мойвой пряного посола
Винегрет с мойвой пряного посола
Треска в горшочке "по-уральски" (В горшочке)
Треска в горшочке "по-уральски"

Совет еще

Заваривать чай нужно только в фарфоровой и фаянсовой посуде.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)