Поросенок отварной
Ингредиенты
- поросенок - 1кг
- соус - 2.5 стакана
- картофель - 900г
- специи - по вкусу.
- соус - 2.5 стакана
- картофель - 900г
- специи - по вкусу.
Способ приготовления
Поросенка разрубить: голову и ножки использовать для приготовления холодца, остальное мясо залить холодной водой, немного посолить, добавить другие специи и варить, снимая пену. Готовые куски выложить на блюдо и полить соусом с хреном. Гарнировать отварным картофелем.
Оставить отзыв
Совет еще
Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий.
Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.