Печенье Cenci (Итальянская кухня)
Ингредиенты
- мука -2 стакана
- яйца -2 шт.
- масло сливочное - 1 ч.л.
- сахар -1 ст.л.
- ликер -1ст. л.
Кухня Итальянская кухня
Способ приготовления
Все ингредиенты соединить в большой миске. Тесто хорошо вымесить, укутать и дать постоять некоторое время. Раскатать тесто толщиной около сантиметра и нарезать полосками. Из полосок сформировать различные геометрические фигуры. Обжаривать в масле, после чего обсыпать сахарной пудрой.
Оставить отзыв
Совет еще
При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.