Морской окунь с сыром

Ингредиенты

Окунь моpcкой (филе) 8 шт. Яйцо 1 шт. Лимонный сок 4 ст.л. Сливочное масло 4 ст.л. сыр тертый 4 ст.л. Сметана 4 ст.л. Мука 2 ст.л. Панировочные сухари 10 ст.л. Соль   по вкусу перец   по вкусу Зелень   по вкусу Сыр (ломтик) 2 шт.

Способ приготовления

Сбрызнуть филе лимонным соком, посолить, поперчить и обвалять в муке. Панировочные сухари смешать с тёртым сыром. В сметану добавить зелёный лук. Сыр разрезать пополам. Четыре кусочка филе обмазать сметаной, сверху положить половинки сыра, накрыть оставшимися кусочками рыбы и скрепить зубочистками. Обмакнуть сначала в яйцо, затем обвалять в панировочной смеси и обжарить по 5 мин с каждой стороны в сливочном масле.

Оставить отзыв

Карельское жаркое (Финская кухня)
Карельское жаркое
Лапша с бараниной или курицей (Тунисская кухня)
Лапша с бараниной или курицей

Совет еще

При жарении мяса в духовке его поливают только горячей водой или бульоном, холодная вода придает ему твердость.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке