Гайнатма (Суп с горохом) (Туркменская кухня)

Ингредиенты

Кухня Туркменская кухня

Время приготовления: 30 минут.

Способ приготовления

Жирную баранину (Корейку или грудинку) нарезают кусочками по 20 - 30 г с костями, заливают холодной водой, добавляют лук. Когда суп закипит, кладут промытый горох и варят. За 30 минут до конца варки добавляют картофель, помидоры или томат, специи.

Оставить отзыв

Реклама

Пирог "Ягодки"

Пирог "Ягодки"

Совет еще

Хранят соленые грибы при температуре 2—10°С. При более высокой температуре они закисают, становятся мягкими, даже плесневеют, и употреблять их в пищу нельзя. У сельских жителей и владельцев садовых участков проблема хранения соленых грибов решается просто — для этого используется погреб. Горожане же должны солить ровно столько грибов, сколько можно разместить в холодильнике. На балконе зимой они замерзнут, и их придется выбросить.