Запеканка "провансальская" из цветной капусты
Ингредиенты
- цветная капуста - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- яйцо - 4 шт.
- молоко - 1 стакан
- жирный творог - 150г
- сметана - 80г
- соль и черный перец - по вкусу
- сыр (тертый) - 100г
- маргарин
- манная крупа.
- картофель - 3 шт.
- яйцо - 4 шт.
- молоко - 1 стакан
- жирный творог - 150г
- сметана - 80г
- соль и черный перец - по вкусу
- сыр (тертый) - 100г
- маргарин
- манная крупа.
Способ приготовления
Картофель отвариваем. Цветную капусты разделяем на соцветия. Кладем ее в кастрюлю и заливаем водой, чтобы покрыла ее. Доводим до кипения, варим до полуготовности. Снимаем с огня, отцеживаем воду и разминаем до состояния однородного пюре.
Добавляем молоко, яйца и все хорошо перемешиваем. Кладем творог и сметану, соль, перец и взбиваем все в однородную массу.
Нагреваем духовку до средней температуры. Смазываем противень, посыпаем манкой, выкладываем смесь и посыпаем сверху тертым сыром. Печем 55 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
В свинине содержится большое количество витамина В1 по сравнению с другими видами мяса. В то же время, витамин В1 разрушается от нагрева и легко растворяется в воде. Поэтому, для извлечения максимальной пользы от свинины поджаривайте ее или тушите, но с минимальным использованием жидкости. Если свинину все-таки надо варить то уменьшите до минимума количество жидкости. Получившийся бульон будет так же весьма полезен.