Брюссельская капуста, жаренная в тесте (Белорусская кухня)

Ингредиенты

300 г брюссельской капусты,
1/2 головки репчатого лука,
2 ст. ложки сливочного масла,
4 ст. ложки белого соуса,
немного кляра (жидкого теста),
4 ст. ложки томатного соуса,
свежемолотый черный перец, мускатный орех, соль по вкусу.

Способ приготовления

Брюссельскую капусту отварить, откинуть на дуршлаг и обсушить. Затем не слишком мелко порубить ножом. Лук нашинковать и слегка обжарить на сковороде с предварительно растопленным в ней маслом. Добавить к луку брюссельскую капусту. Добавить к овощам по вкусу соль, свежемолотый черный перец, мускатный орех, влить белый соус и перемешать. Остудить.
Из полученной смеси сформировать небольшие «шарики», обмакнуть их в кляр и быстро обжарить во фритюре до образования румяной корочки. Брюссельскую капусту, жаренную в тесте, подавать к столу горячей вместе с томатным соусом.

Оставить отзыв

Капустные крокеты

Йогуртовый суп с брокколи

Совет еще

Овощи, особенно приготовленные в отварном виде, рекомендуется подавать с каким-либо соусом. Соусы придают овощам приятный вкус.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке