Сацебели из винограда (Грузинская кухня)

Ингредиенты

500 г неспелого винограда, 200 г очищенных грецких орехов, 1 ст. л. аджики, 5 зубчиков чеснока, зелень кинзы, соль, 1 стакан воды, специи – по вкусу.

Способ приготовления

Ягоды винограда отделить от веточек, вымыть. Сложить в кастрюлю, добавить полстакана воды. На медленном огне варить 10 минут. Затем ягоды протереть через сито. Чеснок мелко нарезать, зелень нашинковать. Перетереть в ступке (или измельчить в блендере) чеснок, зелень, аджику, орехи. Перемешать с виноградной массой, развести небольшим количеством воды, посолить. Хранить можно в холодильнике.

Оставить отзыв

Щи пикантные
Щи пикантные
Блинчики с абрикосами
Блинчики с абрикосами

Совет еще

Салаты, как правило, подают на стол в холодном виде. Хранить их нужно в прохладном месте, если нельзя поставить на стол немедленно.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке