Баранина, тушенная в гранатовом соусе (Грузинская кухня)
Ингредиенты
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Баранину нарезать, обжарить на курдючном сале на сковороде, переложить в кастрюлю и добавить соль и перец. На сковороду, где жарилось мясо, налить воду и довести до кипения. Вылить ее в кастрюлю с мясом и при помешивании тушить на слабом огне 20 минут. Жидкость слить, добавить гранатовый сок, нашинкованный лук, толченую зелень и перемешать. Мясо выложить на блюдо и залить соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Высушенные корни, стебли, листья помещают в стеклянные банки с плотно завинчивающейся крышкой. В таком состоянии они могут храниться до трех лет, не теряя полезных свойств. При этом стекло банок должно быть темным, а сами банки с пряностями нужно хранить в темном шкафу, ибо от света пряности разрушаются так же, как от доступа воздуха и влаги.