Чакопули (Грузинская кухня)
Ингредиенты
1,5 кг ягнятины, 200 г свежего эстрагона, 100 г кинзы, 100 г укропа, 100 г зеленого лука, 10 шт. кислой зеленой алычи, 1 стакан сухого белого вина, черный молотый перец, соль.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Тщательно промыть и крупно нарезать зелень, помельче нарезать лук. Мясо нарезать небольшими ломтиками, слоями выкладывать в высокую кастрюлю мясо и зелень, сверху положить алычу, залить все вином, воду не добавлять, поперчить и посолить. Тушить на среднем огне в течение часа до готовности мяса.
Оставить отзыв
Совет еще
Землянику, вишню, черешню и сливы без косточек можно варить в один прием — сначала на слабом, потом на сильном огне.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке