Сациви из курицы с тклапи и чабером (Грузинская кухня)
Ингредиенты
1 курица, 200 г очищенных грецких орехов, 5 луковиц, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. кориандра, зелень чабера, тклапи, стручковый перец, соль.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Обмытую тушку нарезать на части, положить в кастрюлю и тушить 10 минут. Добавить нарезанный лук и готовить дальше. Тклапи заранее разделить на части, положить в миску и залить стаканом кипятка, дать постоять 1 час, затем растереть и вместе с жидкостью протереть через сито. Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить соль, толченые чеснок, стручковый перец, кориандр, чабер и все тщательно перемешать. Добавить к массе подготовленный тклапи, развести 2 стаканами воды, влить в кастрюлю с поджаренной курицей и варить 10–15 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно панируют мягкое и сочное мясо: молодую баранину, свинину, телятину от окорока, отбивные телячьи котлеты и др.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке