Борщ с черносливом (5)

Ингредиенты

150 г свеклы,
200 г свежей белокочанной капусты,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
20 г томата-пюре,
1 маленькая луковица,
25 мл уксуса,
200 г чернослива,
80 г растительного масла,
40 г сметаны,
700 мл воды,
лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

Капусту и очищенную свеклу нашинковать. Петрушку, сельдерей, лук репчатый очистить, нашинковать и положить в кастрюлю. Добавить свеклу, капусту, растительное масло, немного воды, томат-пюре, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до мягкости. Тушеные овощи залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист, уксус, перемешать и довести до кипения. Чернослив промыть и поставить варить отдельно на 15–20 мин. Отвар от чернослива влить в борщ, а чернослив положить в тарелки с борщом перед подачей.
Подавать со сметаной.

Оставить отзыв

Гренки со шпротами

Шашлык из куриных крылышек

Совет еще

Морковь долго не портится, если ее уложить слоями с прослойками из сухой шелухи от репчатого лука. Или перед закладкой на хранение обрызгать корнеплоды водным настоем луковой шелухи.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке