Куриный суп по-креольски (Испанская кухня)

Ингредиенты

Цыпленок - 200 г,
лук репчатый - 30 г,
сельдерей (корень) - 30 г,
морковь - 30 г,
перец сладкий стручковый - 40 г,
шпик - 10 г,
масло сливочное - 10 г,
помидоры - 50 г,
рис - 20 г,
зелень - 3 г,
перец молотый черный,
соль.

Способ приготовления

Мясо снимают с костей; из костей и овощей готовят бульон. Куриную грудинку нарезают кубиками, обжаривают в сливочном масле с рубленым луком, сельдереем, сладким перцем и шпигом; затем заливают бульоном, заправляют солью, перцем и варят 20 минут на слабом огне. Добавляют очищенные от кожицы и зерен и нарезанные кубиками помидоры, вареный рис и варят еще несколько минут. При подаче к столу добавляют зелень.

Оставить отзыв

Икра из свеклы

Огурцы в мятном йогурте

Совет еще

Помните о возможности ботулизма и других бактериальных заболеваний в случае нарушения санитарно-гигиенических требований при консервировании грибов.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке