Суп с телятиной и овощами (Венгерская кухня)
Ингредиенты
500 г телятины, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки жира, 1 щепотка тмина, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка муки, 500 г картофеля, 250 г стручковой фасоли, 1/2 стакана сметаны.
Кухня Венгерская кухня
Способ приготовления
Мелко нарезать репчатый лук и обжарить с 2 ст. ложками жира до золотистого цвета. Прибавить телятину, нарезанную кусочками, щепотку тмина, лавровый лист, муку и тушить на слабом огне. Отварить в подсоленной воде картофель, очищенный и нарезанный кусочками, и стручковую фасоль, мелко нарезанную. Прибавить к овощам тушеное мясо и варить до мягкости. В готовый суп влить сметану, прогреть и подавать.
Оставить отзыв
Совет еще
Как проверить готовность курицы (утки, гуся или другой птицы)
Готовность птицы легко проверить, если проткнуть ее в самом плотном месте у кости и нажать на мясо. У готовой птицы будет выделяться прозрачный сок, похожий на бульон, а у сырой - красноватый.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке