Беф-строганов из печенки (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
2 порции: 400 г говяжьей печенки, 30 г сливочного масла, 2 луковицы, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, соль по вкусу.
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
Обработать печенку, удалив пленку и большие протоки. Нарезать на небольшие удлиненные кусочки.
Лук очистить и мелко нарезать, смешать с кусочками печенки. Лук и печенку положить в кастрюлю. Посыпать их мукой, добавить масло. В закрытой посуде прогревать при полной мощности 3–3,5 мин.
Добавить сметану и томатную пасту, посолить, помешать. Тушить еще 3–4 мин при средней мощности.
Готовую печенку посыпать мелко нарезанной петрушкой. На гарнир подать жареный или отварной картофель.
Оставить отзыв
Совет еще
Солят большинство блюд в конце приготовления,
потому что объем блюда больше не изменится, лишняя жидкость не выкипит, консистенция мяса, рыбы или овощей будет такова, что они впитают соль равномерно.