Мясные тефтели по-кенигсбергски (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
4 порции: 500 г говяжьего фарша, 1 яйцо, 300 мл молока, 250 мл мясного бульона, 1 луковица, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 3 ст. ложки муки, 1 ч. ложка готовой горчицы, 2–3 ст. ложки каперсов, 1 ст. ложка лимонного сока, молотый перец и соль по вкусу.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Смешать фарш, панировочные сухари, мелко нарезанный лук и взбитое яйцо. Влить 50 мл молока и все тщательно перемешать. Сформовать из фарша 8 шариков, положить их в кастрюлю. Налить туда бульон и тушить 6,5–7 мин при полной мощности («High»).
Смешать муку со сливочным маслом, влить 250 мл молока и тщательно перемешать смесь. Добавить подливку, образовавшуюся при тушении тефтелей, все снова хорошо перемешать. Соус варить 2,5 мин при полной мощности, помешивая.
Добавить в соус горчицу, лимонный сок, соль и перец, положить в соус тефтели и тушить их 2–2,5 мин при полной мощности.