Беф-строганов (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
6 порций: 1 кг говядины (вырезки), 100 г свежих грибов, 1 луковица, 70 г муки, 2 ст. ложки томатной пасты, ½ стакана говяжьего бульона, стакана красного вина, 30 г сметаны, молотый черный перец и соль по вкусу.
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
Мясо нарезать соломкой. Муку (⅓ дозы), соль и перед смешать и положить в пластиковый пакет. Положить туда же мясо. Слегка встряхивая пакет, панировать мясо.
Остаток муки растереть с томатной пастой, разбавить смесью бульона и красного вина. Выложить панированное мясо и мелко нарезанный лук в 3-литровую кастрюлю, залить приготовленной жидкой смесью. Тушить 45–52 мин при средней мощности. При этом дважды помешать.
Добавить очищенные и нарезанные грибы и сметану. Все перемешать. Тушить еще 5–7,5 мин при средней мощности.
Подавать с отварным рисом.