Суп-рагу "После праздника"

Ингредиенты

  • 1,5 л воды,
  • 400 г мясных обрезков (жареною или вареного мяса, колбасы, ветчины и т. д.),
  • 400 г готовых овощей (консервированной фасоли, маринованной свеклы, соленых, консервированных или маринованных огурцов, вареной тыквы и т. д.),
  • 1 луковица,
  • черствый белый хлеб, сыр, зелень, сливочное масло.

Способ приготовления

Добавить мелко нарезанные мясные продукты, перемешать, залить горячей водой и варить в течение 10 мин. Затем добавить нарезанные соломкой овощи. Довести суп до кипения и снять с огня. Разлить по тарелкам, положить обжаренные кубики хлеба, посыпать тертым сыром, измельченной зеленью, заправить сметаной.

Оставить отзыв