Каша рисово-овсяная рассыпчатая (Русская кухня)
Ингредиенты
- 1,5 стакана риса
- 0,5 стакана овса
- 0,7 л воды
- 2 ч. ложки соли
- 4–5 зубчиков чеснока,
- 4–5 ст. ложек подсолнечного масла или 75-100 г сливочного масла
- 1 ст. ложка укропа
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Рис и овес промыть отдельно, равномерно перемешать, затем засыпать рисо-овсяную смесь в кипящую воду и плотно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы пар не выходил (этим способом можно готовить только в плотно закрытой посуде).
Держать на сильном огне 10 мин., затем убавить огонь до среднего и держать еще 5–6 мин., после чего снять с огня, укутать теплым и лишь через 15–20 мин. открыть крышку. Готовую кашу заправить обжаренным на масле луком и мелко нарезанным чесноком и укропом. Прогреть в сковороде на слабом огне 3–4 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы подмороженный картофель не имел неприятного вкуса, его нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив туда чайную ложку соли и чайную ложку уксуса.