Соус сухарный (3)
Ингредиенты
- Масло сливочное — 300 г,
- сухари белые — 300 г,
- соль и лимонная кислота по вкусу.
Способ приготовления
Сливочное масло нагреть до светло-коричневого цвета, всыпать размолотые белые сухари, слегка прожарить, добавить соль и лимонную кислоту.
Соус подают к отваренным овощам, макаронам, вермишели.
Оставить отзыв
Совет еще
Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.