Печенье с черным перцем

Ингредиенты

мука – 500 г, сливочное масло – 150 г, дрожжи – 20 г, яичные желтки – 3 шт., соль; молоко – 5–6 ст. ложек, черный молотый перец.

Способ приготовления

Хорошо смешать муку со сливочным маслом и дрожжами, добавить 2 яичных желтка, соль, молоко и замесить крутое тесто. Раскатать его в пласт толщиной 5 мм, нарезать квадратиками, сверху прижать теркой для того, чтобы образовались дырочки; квадратики смазать яичным желтком и посыпать молотым черным перцем. Изделия уложить в смазанный жиром противень и выпечь при средней температуре.

Оставить отзыв