Крем-безе (Русская кухня)

Ингредиенты

  • сахарный песок — 500 г,
  • белки — 10 шт.,
  • лимонная кислота или сок лимона по вкусу.

Способ приготовления

Белки смешать с сахаром и взбить венчиком. Взбитую массу дважды подогреть и охладить, не прекращая взбивать. Готовность крема определяют следующим образом: чайную ложечку взбитой массы кладут на блюдце в виде шарика. Если она не расползается, то крем готов. При желании добавить несколько капель лимонного сока (или лимонной кислоты).

Оставить отзыв

Говядина куском в фольге (Духовка)
Говядина куском в фольге
Перец, фаршированный гречкой и мясом (Духовка)
Перец, фаршированный гречкой и мясом

Совет еще

Бульон станет вкуснее, если в тарелку добавить столовую ложку хереса.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)