Отварное вымя в соусе (Русская кухня)

Ингредиенты

вымя — 500 г,
морковь — 1 шт.,
лук — 1/2 шт.,
корень петрушки, соль, перец горошком, лавровый лист, соус, гарнир.

Способ приготовления

Вымя замочить в холодной воде на 5–6 часов, затем поместить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 4–5 часов. Коренья и пряности добавить к концу варки. Сваренное вымя нарезать на небольшие куски и тушить в томатном либо томатно-луковом соусе 15 минут.
На гарнир можно подать картофель, овощи.

Оставить отзыв

Чахохбили из курицы по-грузински

Баклажаны в томатно-чесночном соусе

Совет еще

Вареное мясо, ветчину, язык лучше хранить в небольшом количестве охлажденного бульона.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке