Крем ягодный (3)

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 200 г клубники или вишни
  • 600 г сливок
  • 150 г сахарного песка
  • 20 г желатина

Способ приготовления

Перебранные и промытые ягоды протираем, соединяем с охлажденной до 25–30 °C яично-молочной смесью. Далее крем готовим, как сливочный с яично-молочной смесью.

Оставить отзыв