Сельдь рубленая, запеченная с яйцами (Духовка)

Вымоченную сельдь разделываем на филе без кожи и костей.
Мелко шинкуем репчатый лук и слегка обжариваем в масле.
С хлеба срезаем корки, размачиваем его в молоке, а затем отжимаем.
Все эти продукты дважды пропускаем через мясорубку, хорошо растираем деревянной ложкой и заправляем молотым перцем, маслом, молоком с сырыми яйцами.
Хорошо смазываем маслом глубокую сковороду или сотейник. Выкладываем селедочную массу, посыпаем сухарями, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке.