Кулебяка с индейкой или курицей (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • мясо грудки индейки или курицы – 300 г;
  • лук – 2 шт.;
  • масло растительное – 20 г;
  • зелень петрушки или укропа, соль, перец и другие приправы по вкусу.

Для теста:

  • яйцо – 4 шт.;
  • мука – 3–4 ст. ложки;
  • мука картофельная или мацовая – 1 стакан.

Для покрытия кулебяки:

  • яйцо – 2 шт. (белки).

Способ приготовления

Взбить яичные белки в густую пену. Добавить желтки. Легко помешивая, добавить в яичную пену оба вида муки. Полученную смесь положить в промасленную изнутри плоскую форму и испечь. Потушить нашинкованный репчатый лук в растительном масле. Помолоть мясо и добавить к нему тушеный лук и приправы. Когда тесто будет испечено наполовину, распределить по его поверхности мясной фарш. Взбить в пену еще два яичных белка и обмазать ими мясо.
Печь кулебяку в духовке на среднем огне, пока мясо не будет готово.

Оставить отзыв

Закуска "Грибки" (2)
Закуска "Грибки" (2)
Овощная запеканка (6) (Духовка)
Овощная запеканка (6)

Совет еще

Хорошо обжаренная свиная отбивная получается следующим образом: сначала ее следует обмазать растительным маслом, посолить и жарить до тех пор, пока на ее поверхности не появятся капельки крови. Затем перевернуть котлету, и после появления капелек крови на другой стороне жарить еще в течение 2—3 мин.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке