Куриный суп с картофелем
Ингредиенты
- курица – 1 кг;
- лук репчатый – 100 г;
- масло топленое – 40 г;
- картофель – 400 г;
- рис – 100 г;
- зелень петрушки – 20 г;
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Варят из курицы бульон и процеживают его. Курицу разрезают на куски, кладут в кастрюлю и заливают горячим процеженным бульоном. Добавляют в суп мелко нарезанный и обжаренный в масле репчатый лук, очищенный, промытый и крупно нарезанный картофель, перебранный и промытый рис, соль и варят до готовности. Подают суп, посыпав зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Желтки от яиц можно сохранить, положив их в банку с водой и поставив банку в холодильник.