Корюшка с кислым соусом

Ингредиенты

Свежая корюшка, соль, репчатый лук, лавровый лист, перец, белый соус, уксус

Способ приготовления

Взять крупную свежую корюшку, перебрать ее, промыть, бросить в кастрюлю и поставить на огонь с достаточным количеством соли, луком, лавровым листом, перцем и водою. Когда поспеет, слить с нее воду, откинуть на сито, переложить в белый соус, вскипятить с ним еще раз и выложить на блюдо. В соус подлить крепкого уксуса по вкусу.

Оставить отзыв